Malzemeler :
* 2 tane yufka,
* Yarım paket haşlanmış çubuk makarna,
* 1,5 su bardağı beyaz peynir,
* 1,5 su bardağı su,
* 3 yumurta(1 sarı üzerine)
* 1 çay bardağı sıvıyağ,
* Maydanoz.
Yapılışı :
Derin büyükçe bir kasede, önce, yumurtaları, sıvıyağı ve suyu iyice çırpın. Üzerine, kıyımış maydanoz, peynir ve haşlanmış makarnayı ilave edin ve bir güzel karıştırın.
Yağlanmış teflon tavaya yufkanın birini kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirin. Diğer yufkayı ise dörde bölün.
Dörde bir yufkanın birini ise tavanın tabanına yerleştirin ve üzerine makarnalı sosun bir kısmını yayın.
Sonra, diğer iki parça yufka içinde aynı işlemi uygulayın. Yani, yufka, makarnalı sos olarak döşeyin.
En son bir parça yufkayı kapak olarak kullanın ve tavanın dışına sarkan yufkayı da tavanın ortasında toplayın.
Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürün ve kısık ateşte böreğinizin önce bir yüzünü, sonra ters çevirerek diğer yüzünü kızartın.
Böreğinizi, sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder