Patates Mantısı
Malzemeler:
5 adet haşlanmış patates
1 demet maydanoz
karabiber ve tuz
2 adet orta boy soğan
200 gr kıyma
tuz, karabiber
sıvı yağ
tereyağı
kırmızı pul biber
nane
1 kase yoğurt
Yapılışı:
Patatesleri haşlayın ve bir kabın içine çatalla ezin veya rendeleyin.
İçine tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanozları ekleyerek karıştırın.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ortalarını havuz haline getirdikten sonra servis tabağına dizin.
İç harcını hazırlamak için soğanları ince ince doğrayın ve sıvı yağ ile iyice kavurun.
Kavrulan soğanlara kıymayı ekleyin ve suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Hazırladığınız iç harç ile patates çanaklarını doldurun.
Üzerine çırpılmış yoğurttan istediğiniz ölçüde gezdirin.
Tereyağında kızdırdığınız nane ve karabiber ile süsleyip, sıcak olarak servis yapın.
Malzemeler:
5 adet haşlanmış patates
1 demet maydanoz
karabiber ve tuz
2 adet orta boy soğan
200 gr kıyma
tuz, karabiber
sıvı yağ
tereyağı
kırmızı pul biber
nane
1 kase yoğurt
Yapılışı:
Patatesleri haşlayın ve bir kabın içine çatalla ezin veya rendeleyin.
İçine tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanozları ekleyerek karıştırın.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ortalarını havuz haline getirdikten sonra servis tabağına dizin.
İç harcını hazırlamak için soğanları ince ince doğrayın ve sıvı yağ ile iyice kavurun.
Kavrulan soğanlara kıymayı ekleyin ve suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Hazırladığınız iç harç ile patates çanaklarını doldurun.
Üzerine çırpılmış yoğurttan istediğiniz ölçüde gezdirin.
Tereyağında kızdırdığınız nane ve karabiber ile süsleyip, sıcak olarak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder