Malzemeler :
* 2 adet yufka,
* 3 adet sosis,
* Kürdan ve gazoz kapağı.
Kızartmak için :
* 1 su bardağı sıvı yağ.
Yapılışı :
Her iki yufkayı da ortadan ikiye katlayın ve üstüste koyun. Yarım daire şeklini alan ve dört kat olan yufkayı gazoz kapağı ile kesin. Dört kat olan yuvarlaklar çıkarın.
Bu arada sosisleri dilimleyin.
Kürdana, bir sosis, bir 4 kat yufka olmak üzere, kürdanı bu şekilde doldurun.
Yufka parçaları ve sosısler bitene dek bu işlem uygulanır.
Tavaya sıvı yağ konur ve kızdırılır. Kızgın yağın içine kürdanlar atılır ve kızartılır.
Tavadan alınan börekler, kağıt havluya alınır. Daha sonra sıcak sıcak servis yapılır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder