Malzemeler :
* 750 gram dilimlenmiş rostoluk dana eti,
* 2 adet domates,
* 6-7 adet çarliston biber,
* 1 çay bardağı sıvı yağ,
* Tuz,karabiber,pul biber,kekik,kimyon,
* 1 yemek kaşığı salça,
* 1 su bardağı et suyu ya da sıcak su.
Yapılışı :
Etleri baharat ile terbiyeleyin.
Tavaya sıvı yağı koyun ve etlerin her iki tarafını da güzelce kızartın.
Kızarttığınız etleri bir fırın kabına alın.
Domateslerin kabuklarını soyun ve irice dilimleyin.
Biberlerin çekirdeklerini çıkartın ve dikine ikiye kesin.
Etlerin üstüne, bir dilim domates, bir dilim biber yerleştirin.
Salçayı sıcak su ile karıştırın ve etlerin üzerine gezdirin.
Etlerin üzerine az bir sıvı yağ gezdirin. Sonra, fırın kabını aliminyum folya ile kapatın ve fırına verin.
Yemeği, 200 derece fırında yarım saat kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder